Γιάννης Ξενίκας
εστιαστόριο "Η Ντάνγκαρα"
Ροτόντα. Θεσσαλονίκη
εστίασις
γεύσεων επίσκεψις
Τω ξενίω Ζηνί
Η
Ντάνγκαρα, εστιατόριο, Ροτόντα, Θεσσαλονίκη.
Η Ντάνγκαρα, εστιατόριο, Ροτόντα, Θεσσαλονίκη. Η Ροτόντα είναι το
σπουδαιότερο μνημείο της Θεσσαλονίκης, το μαυσωλείο του Γαλέριου. Βρίσκεται
στην κορυφή του συγκροτήματος του Γαλέριου, πιο κάτω η Αψίδα με τους Τετράρχες,
πιο κάτω το Ανάκτορο με την αίθουσα του θρόνου παράλληλα με τον εξαφανισμένο
πλέον ιππόδρομο. Σήμερα η Ροτόντα πολιορκείται από τα φοιτητικά μαγαζιά.
Ξεχωρίζει στην οδό Αρμενοπούλου η Ντάνγκαρα (πείραγμα στο τραπέζι στα σλάβικα)
που ξαναδιαβάζει με επιτυχία παραδοσιακές γεύσεις και τολμά νέους συνδυασμούς.
«Η Ντάνγκαρα», Ροτόντα, Θεσσαλονίκη
κείμενο – φωτογραφία: Γιάννης Ξενίκας
Η Ντάνγκαρα, εστιατόριο, Ροτόντα, Θεσσαλονίκη
« Τω
ξενίω Ζηνί »
(ανταποκρίσεις
ενός περιηγητή)
ΕΛΕΥΘΕΡΟΓΡΑΦΟΣ
[ ανάρτηση 11 Μαρτίου 2023 :
Γιάννης Ξενίκας
εστιατόριο « Η Ντάνγκαρα »
Ροτόντα. Θεσσαλονίκη
εστίασις
γεύσεων επίσκεψις
Τω ξενίω Ζηνί ]
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου