Γιάννης Ξενίκας
Ελιές χαμάδες.
Κως.
γεύσεων
επίσκεψις
Τω ξενίω Ζηνί
Ελιές χαμάδες.
Κως.
Οι χαμάδες, από το χαμαί, γιατί πέφτουν
κάτω, χάμω, είναι βρώσιμες ελιές με μεγάλη παράδοση κυρίως στην περιοχή του
Ασφενδιού. Είναι η φυσική γεύση της ώριμης ελιάς χωρίς προσθήκη αλατιού,
ξιδιού ή ο,τιδήποτε άλλου συντηρητικού.
κείμενο – φωτογραφία: Γιάννης Ξενίκας
Ελιές χαμάδες.
Κως.
γεύσεων επίσκεψις
« Τω ξενίω Ζηνί »
( ανταποκρίσεις ενός περιηγητή )
ΕΛΕΥΘΕΡΟΓΡΑΦΟΣ
[ ανάρτηση 8 Μαϊου 2024 :
Γιάννης
Ξενίκας
Ελιές χαμάδες.
Κως.
γεύσεων επίσκεψις
Τω ξενίω Ζηνί ]
