Γιάννης Ξενίκας
«Κατιμέρια»
Κως
γεύσεων επίσκεψις
Τω ξενίω Ζηνί
" Κατιμέρια "
Κως
Η πίτα κατιμέρι, προερχόμενη πιθανώς από τη
Σμύρνη, είναι σε διάφορες παραλλαγές σήμα κατατεθέν της Κω. Στη ζύμη αλεύρι,
αλάτι, ελαιόλαδο και αυγό, στη γέμιση κώττικη μυζήθρα και αυγό, στο
σιρόπι λεμόνι και κανέλα. Τηγανίζεται σε κυκλικό σχήμα και σερβίρεται με σιρόπι
ή και με μέλι.
/ - 1.
/ - 2.
ΕΛΕΥΘΕΡΟΓΡΑΦΟΣ
[ ανάρτηση 12 Αυγούστου 2025 :
Γιάννης
Ξενίκας
«Κατιμέρια»
Κως
γεύσεων επίσκεψις
Τω ξενίω Ζηνί ]
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου