Γιάννης Ξενίκας
« Πολίτικη κουζίνα »
Μέρος Α΄
φαγητά
Μέρος Β΄
αφεψήματα ροφήματα γλυκίσματα
γεύσεων επίσκεψις
Τω ξενίω Ζηνί
« Πολίτικη κουζίνα »
Πικάντικη με πολλά καυτερά και μπαχαρικά, η
πολίτικη κουζίνα δεν περιλαμβάνει μόνο ντονέρ και κεμπάπ. Έχει ατζέμ
πιλάφ και πιροσκί. Έχει την ανατολίτικη εκδοχή της πίτσας, το λαχματζούν.
Έχει αυθεντικά ντολμαδάκια. Έχει καλοφτιαγμένο ψάρι και κιοφτέδες. Έχει
απίστευτες σούπες, τσορβά μοσχαριού, βελουτέ φακής κα. Έχει ανατολίτικες
ψιλοκομμένες σαλάτες και πράσινα ματσάκια αρωματικών φυτών. Έχει καταπληκτικά
κουλούρια, σιμίτ, αράβικο ψωμί και πίτες. Έχει γιαούρτι και Αριάν,
ποτό γιαουρτιού. Έχει ποικιλία τυριών και παραγώγων αυγού.
Έχει αράβικο καφέ που έγινε τούρκικος και
που τον κάναμε εμείς ελληνικό. Έχει σιροπιαστά γλυκά και ρυζόγαλα. Έχει
λουκούμια και σουτζούκ λουκούμ. Έχει πάνω από όλα το αρωματικό τσάι, που
σερβίρεται καυτό σε αμβλύστομο γυάλινο και κάποτε μεταλλικό ειδικό ποτηράκι,
παντού και όλες τις ώρες.
Μέρος Α΄ φαγητά
/ - Α1.
/ - Α2.
/ - Α3.
/ - Α4.
/ - Α5.
/ - Α6.
/ - Α7.
/ - Α8.
/ - Α9.
/ - Α10.
/ - Α11.
/ - Α12.
/ - Α13.
/ - Α14.
/ - Α15.
/ - Α16.
Μέρος Β΄
αφεψήματα ροφήματα γλυκίσματα
/ - Β1
/ - Β2.
/ - Β3.
/ - Β4.
/ - Β5.
/ - Β6.
ΕΛΕΥΘΕΡΟΓΡΑΦΟΣ
[ ανάρτηση 10 Μαρτίου 2025 :
Γιάννης
Ξενίκας
«
Πολίτικη κουζίνα »
Μέρος
Α΄
φαγητά
Μέρος
Β΄
αφεψήματα
ροφήματα γλυκίσματα
γεύσεων επίσκεψις
Τω ξενίω Ζηνί ]
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου